-Ingredients
240 grams de xocolata sense sucre
5 ous
per presentació: una taronja.
-Preparació
Separar els rovells de la clara, i batre les clares a punt de neu.
Fondre la xocolata al bany maria, i barrejar-hi els rovells. Afegir-hi la clara a punt de neu, sense remenar excessivament.
-Presentació
Presentar en plàtera, o racions individuals. Afegir a cada ració un o dos grills de taronja.
