-Ingredients
Per a 6 persones
2 tomàquets per persona
1 pebrot verd
¼ de ceba
½ cogombre
3 grans d’all
Oli d’oliva
Crostó de pa sec
Sal
Vinagre ( al gust, cal tastar)
Aigua fresca
-Preparació
Pelar els tomàquets, el cogombre i fer-ho tot a daus i ajuntar-ho amb tots els altres ingredients en cru i passar-ho pel túrmix fins que quedi una massa espessa i sense grumolls.
Afegir l’aigua fresca, més o menys quantitat segons agradi.
Posar la sal i el vinagre .
-Presentació
Servir en vols, plats o copes acompanyat d’unes safates amb els mateixos ingredients que hem posat per fer el “gazpacho” tallats molt petitons. El pa tallat molt petit i torrat o fregit és molt ben acceptat.
